Recette Santé St-Valentin de notre Nutritionniste
Mousse chocolatée végétalienne coco avocat
Donne 4 à 6 portions
INGRÉDIENTS
2 avocats mûrs
1/2 tasse de pépites de chocolat de type ''Enjoy life'' (ou autres pépites de chocolat pour les non-végétaliens)
1/4 tasse de poudre de cacao
1/4 tasse de sirop d'érable
3 cuillères à soupe de lait de coco
1 cuillère à thé d'extrait de vanille
INSTRUCTIONS
Faire fondre 45 secondes au micro-ondes les pépites de chocolat. Brasser et réchauffer un autre 45 secondes. Mélanger à nouveau.
Placer ce chocolat fondu et tous les autres ingrédients dans un robot culinaire.
Mélanger environ 40-45 secondes jusqu’à ce que la préparation soit lisse.
Verser dans 4 à 6 petits ramequins/bols individuels (selon votre gourmandise).
Réfrigérer pendant au moins 1 heure ou plus.
Servir avec des petits fruits des champs.
Audrey Genest Nutritionniste
